Wer im Sommer gut trinken will, muss nicht weit schauen. Österreich liefert, von den Weingärten direkt vor den Toren Wiens bis ins Burgenland, Weine, die zum Wetter passen: frisch, lebendig, mit Tiefe für alle, die mehr wollen als Kühle im Glas.
Wiener Klassiker: Wieninger Nussberg und Gemischter Satz
Den elegantesten Einstieg bietet der Grüner Veltliner Nussberg vom Weingut Wieninger: ein Wiener Wein im besten Sinne. Bio-zertifiziert, aus sandigen und kalksteinreichen Böden am Nussberg, im Edelstahltank ausgebaut. Grüner Apfel, Pfirsich, Kamille, weißer Pfeffer.
Wer tiefer ins Wiener Terroir einsteigen will, greift zum Wiener Gemischten Satz Ried Ulm Nussberg DAC 2023, ebenfalls von Wieninger. Ein Fieldblend aus Grünem Veltliner, Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling und weiteren lokalen Sorten. Das Ergebnis ist komplex, cremig und von bemerkenswerter Länge, mit Reifepotenzial bis 2041.
Frisch aus Stammersdorf und dem Kamptal
Frischer und zugänglicher ist der Grüner Veltliner Bruch BIO 2025 vom Weingut Rainer Christ aus Wien-Stammersdorf. Nobel, kraftvoll, würzig: gelber Apfel, Orangenabrieb, frisch gepflückte Minze. Verarbeitung nach dem Prinzip der Gravitation, ohne Pumpen, vegan.
Aus dem Kamptal kommt der Grüner Veltliner Ried Gaisberg Kamptal DAC BIO 2019 vom Weingut Armin Huber: gelbes Steinobst, ein Hauch Mango, feine Apfelfrucht, tabakiger Nachhall.
Für Rotwein-Fans: Eisenberg DAC Reserve Diabas
Für alle, die im Sommer auch zum Roten greifen: Der Eisenberg DAC Reserve Diabas 2021 von Jalits aus dem Burgenland ist ein Blaufränkisch, der Geduld belohnt. Dunkle Waldbeeren, Preiselbeeren, Nougat, feine Edelholzanklänge, reifes Tannin, salzig im Rückgeschmack.
Für Entdecker: Uhudler und Fräulein Rosé
Den überraschendsten Auftritt hat der Natural Amphore Uhudler 2023: eine Rarität aus dem Burgenland, Rebsorte Concord, Spontangärung in der Tonamphore, ohne Schönung und Filtration. Walderdbeeren, Himbeere, rote Johannisbeere. AWC 2024 Gold.
Und zum Anstoßen: Das prickelnde Fräulein Rosé von Mayer am Pfarrplatz: ein Wiener Sekt aus reinem Zweigelt, frische Beerenaromen, feine Perlage. Längst ein Klassiker, der als Aperitif ebenso funktioniert wie zum Barbecue.
Wiener Nussberg, Kamptaler Terroir oder burgenländische Rarität: Österreichs Winzer liefern für jeden Sommerabend das passende Glas.